당뇨병에 좋은 음식 알아보기
당뇨병의 종류
당뇨병은 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병으로 나눌 수 있습니다. 1형 당뇨병은 소화성 당뇨병으로 신체가 인슐린을 생산할 수 없어 평생 인슐린을 사용해야 합니다. 따라서 제2형 당뇨병은 현대인이 많이 겪는 질환으로 비만과 밀접한 관련이 있다.
- 당뇨병에서 자신의 혈당을 측정하는 방법
당뇨병 수치를 확인할 때는 병원에 가서 직접 확인하거나 집에서 자가측정 혈당측정기로 직접 확인할 수 있다.
(알코올 면봉으로 손끝 소독 – 채혈 – 혈당 측정 – 혈당 확인)
- 당뇨병 영양 개선
당뇨병에 걸리면 췌장에서 분비되는 인슐린이 부족해 음식에서 흡수한 포도당이 몸의 필요한 장기로 들어가 제 역할을 하지 못하고 혈액에 떠다니며 혈당을 높여 문제를 일으킨다. 오늘부터 많이 드시고 혈당을 덜 올리는 음식을 찾아 식습관을 개선하세요. 당뇨가 있다고 해서 무작정 굶고 먹지 않는 것은 병에 도움이 되지 않습니다. 영양소가 풍부하면서도 혈당을 높이지 않는 음식을 조사한 후 식습관을 개선하면 당뇨병을 관리하고 건강한 삶을 누릴 수 있습니다. 오늘은 당뇨에 좋은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
당뇨병에 좋은 음식 알아보기
당뇨병에 좋은 음식 알아보기(고기)
닭
껍질을 벗긴 닭고기는 당뇨에 좋은 음식입니다. 잘게 찢어서 요리해서 섭취하면 과육이 부드러워지고 소화흡수되기 쉬워져 근육을 빠르게 생성할 수 있어 당뇨병 환자가 부족한 근육과 근력을 만드는 데 도움이 된다.
조개
동의보감에서 당뇨병에 좋은 음식으로 꼽은 조개 굴달팽이는 단백질과 필수 아미노산이 풍부해 혈당 조절과 건강 유지에 큰 도움이 된다. 단, 식중독과 갑각류 알레르기에 주의해야 합니다.
블루피쉬
등푸른 생선은 당뇨병에 좋은 식품으로도 알려져 있으며 생선에 함유된 오메가-3 불포화지방산을 비롯한 각종 영양소가 풍부하여 피를 맑게 하고 대사증후군 환자와 성장기 어린이에게 훌륭한 영양보조 식품이며 개발 중. 보지마. 요리할 때 반죽을 튀기면 탄수화물과 칼로리가 증가할 수 있으므로 먹기 전에 베이킹이나 요리를 고려하십시오.
붉은 고기
많은 사람들이 당뇨병 환자가 고기를 먹을 수 없다는 것을 알고 있지만 단백질은 당뇨병 환자에게 필수적인 영양소입니다. 지방을 최대한 많이 넣어 먹는 붉은 살코기는 양질의 단백질이기 때문에 적당량 섭취하면 당뇨병 환자에게 좋은 식품이다. 복용 후 손바닥 크기를 고려하여 기준량을 정한 후 복용합니다.
계란
계란은 삶아서 밤이 아닌 아침에 한 번 먹으면 당뇨병에 좋다.
당뇨병에 좋은 음식 알아보기(곡물, 견과류, 세이지 식물)
녹두
당뇨병에 좋은 콩, 현미, 귀리가 있지만 녹두가 1순위 곡물이라고 해도 무방합니다. 녹두는 단백질이 많고 탄수화물이 적어 혈당 조절이 쉬워 당뇨병에 좋은 식품이다.
통곡물(현미, 통곡물 귀리, 보리, 퀴노아 등)
통곡물은 비타민과 마그네슘, 비타민 B군, 크롬, 엽산 등의 무기질이 풍부하고 섬유소가 많아 콜레스테롤을 낮추고 장운동을 도와 당뇨병에 좋다.
땅콩
땅콩은 탄수화물이 적고 단백질이 많습니다. 혈당지수가 1로 매우 낮아 당뇨병 환자에게 좋은 식품입니다. 다만, 지방 함량이 높기 때문에 과잉 섭취 시 체중 증가로 이어질 수 있으므로 하루 20알 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
고구마
고구마는 비타민 A, 단백질, 섬유질이 풍부해 혈당 급상승을 억제해 혈당 개선에 도움을 준다. 대조군이 당뇨병 식단에 포함되었을 때 참마를 섭취하지 않은 대조군보다 참마를 더 많이 먹은 대조군에서 혈당 수치가 떨어졌습니다. 호박고구마는 식이섬유가 풍부하고 자색고구마에는 클로로겐산과 안토시아닌이 많아 혈액과 노폐물이 쌓이는 것을 막아주고 혈당 개선에 좋은 효능이 있어 당뇨병에 좋은 식품이다. 다만, 굽는 것보다 삶거나 쪄서 먹는 것을 추천한다.
차전자피
대장암 예방에 좋을 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰 당뇨병에 좋기 때문에 성인병 예방에도 좋은 식품이다.
돼지감자
돼지감자에는 이눌린이라는 성분이 들어있습니다. 천연 인슐린의 역할을 하고 혈당을 낮추는데 도움을 주어 당뇨병 환자에게 좋은 식품입니다. 섬유소, 비타민, 무기질, 칼륨이 풍부한 돼지감자는 면역력 향상, 콜레스테롤 개선, 배변활동에 도움을 주는 좋은 식품이다.
당뇨병에 좋은 음식 알아보기(야채)
버섯
버섯은 당분과 탄수화물이 적어 당뇨병에 좋은 식품입니다. 버섯은 면역력 강화에 큰 도움이 되며, 버섯에 함유된 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 버섯은 갓의 크기에 따라 용도가 다르지만 작은 버섯은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되고 큰 버섯은 면역력 증진에 도움이 된다고 합니다.
케일
케일은 식이섬유, 비타민C, 비타민K가 풍부해 당뇨병에 좋은 식품이다. 풍부한 영양소 함량은 또한 종양의 성장과 전이를 예방하는 항염증 및 항암 특성을 포함합니다.
여주
여주는 고혈압과 당뇨병에 좋은 식물성 인슐린과 카란틴을 함유하고 있습니다. 비타민C와 항종양 작용을 하는 트리테르페노이드 사포닌이 함유되어 있습니다. 항불안, 면역조절, 항균작용, 감기예방에 좋은 식품이다.
시금치
시금치는 스트레스 호르몬인 코르티솔 호르몬을 조절하고 췌장에서 인슐린 분비를 조절해 당뇨병에 좋은 식품이다. 적절한 마그네슘은 인슐린혈증의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 녹황색 채소는 칼륨 함량이 높기 때문에 신부전이 있는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.
양파
양파에서 발견되는 ‘에멀젼 아릴’ 성분은 체온을 높여 면역력을 높이고 지방과 탄수화물 대사에 관여하는 ‘크롬’을 함유하고 있어 비만과 당뇨병에 좋은 식품이다.
토마토
토마토에는 칼슘, 칼륨, 엽산, 철, 인, 섬유질, 단백질 등 몸에 좋은 비타민과 영양소가 풍부해 피부미용과 면역력 강화에 좋다. 특히 토마토에 함유된 베타카로틴과 라이코펜은 항암 및 항산화 효과가 뛰어나 우리 몸의 독소 배출을 돕고 심혈관 질환 개선에 도움을 준다. 그러나 딸기보다 칼로리가 높기 때문에 적당한 양을 섭취해야 합니다.
양배추
양배추는 섬유질이 풍부하고 비타민 C와 비타민 K가 풍부합니다. 양배추는 특히 탄수화물을 분해하는 효소인 아밀라아제가 많아 당뇨병에 좋은 식품입니다.
브로콜리
브로콜리에 함유된 식물성 화합물이 혈당을 낮추는 데 도움을 주기 때문에 당뇨병 예방 및 개선에 좋은 식품이다.
콜리플라워
콜리플라워는 필수 미네랄, 섬유질, 단백질, 마그네슘, 인, 칼륨 및 망간과 같은 영양소가 풍부하여 당뇨병에 좋은 식품입니다.
아스파라거스
아스파라거스는 오피시날리스와 항산화제가 혈당을 낮추고 췌장에서 인슐린 생산을 증가시키기 때문에 당뇨병에 좋은 식품이다.
당뇨병에 좋은 음식 알아보기(과일)
죄송합니다
사과는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하고 껍질에는 과육보다 항산화제와 섬유질이 8배나 많아 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 사과는 껍질째 먹어야 영양소를 많이 섭취할 수 있습니다.
수박
수박은 혈당 지수가 높은 식품이지만 한 번에 두 조각으로 섭취를 제한하는 것은 혈당에 큰 영향을 미치지 않습니다.
딸기, 라즈베리, 블루베리(딸기)
딸기와 같은 열매는 설탕이 적고 섬유질이 많아 당뇨병 환자에게 이상적입니다. 활성 산소를 제거하고 당뇨병 합병증의 위험을 낮추는 항산화 물질이 풍부하기 때문에 당뇨병에 좋은 음식입니다.
배
배에 함유된 섬유질은 혈당의 급격한 상승을 막고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 당뇨병으로 인해 발생할 수 있는 심혈관계 질환과 뇌졸중의 위험을 감소시켜 당뇨병에 좋은 식품이다.
키위
키위에는 비타민C, 칼륨, 엽산 등 각종 비타민과 미네랄이 풍부하다. 따라서 같은 양으로 섭취하면 다른 과일보다 영양가가 높고 혈당지수와 혈당지수가 낮아 당뇨병에 좋은 식품이다.
당뇨병에 좋은 음식 알아보기(자세히)
엑스트라 버진 올리브 오일
올리브 오일은 체내에서 인슐린 자극과 분비를 유도해 제2형 당뇨병에 좋은 식품이다. 높은 수준의 항산화제는 당뇨병 합병증의 위험을 줄입니다. 올리브유에 함유된 올레산은 포도당이 세포 안으로 들어가도록 돕고 혈당 조절에 좋은 영향을 미치며 인슐린 저항성을 개선한다.
시나몬
계피의 폴리페놀 성분은 인슐린과 유사한 방식으로 작용하여 혈액 속의 포도당을 우리 몸이 필요로 하는 세포로 보냅니다. 몸에 내장지방이 많은 사람이 적당한 양의 계피를 정기적으로 섭취하면 지방을 가열하여 칼로리로 섭취하도록 도와주어 중성지방을 낮추고 체지방을 빼는데 도움을 줍니다.
그릭 요거트
그릭 요거트는 프로바이오틱스가 풍부하여 우유를 농축한 후 유산균을 첨가하기 때문에 장 건강에 큰 도움이 됩니다. 일반 요거트보다 탄수화물 함량이 낮고 단백질 함량이 높아 당뇨병에 좋은 식품이다.
당뇨병에 좋은 음식 섭취
당뇨병 환자는 과일에 설탕이 포함되어 있기 때문에 반드시 과일을 먹을 필요는 없습니다. 식단에 신선한 과일을 포함하면 당뇨병의 위험을 줄일 수 있으며 과일의 섬유질, 항산화제, 비타민 및 미네랄은 당뇨병 합병증의 발생률을 줄입니다.
그러나 과일을 으깨어 액체로 마시는 대신 과일 자체를 딱딱한 과일로 먹으면 과일 자체의 풍부한 영양소와 섬유소가 고갈되어 당의 흡수가 느려질 수 있다.
다들 아시다시피 과일은 껍질에 많은 영양분을 함유하고 있기 때문에 깨끗이 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 과일을 간식으로 먹을 때 과일은 식후 바로 먹는 것보다 식후 2~3시간 후에 섭취하는 것이 좋으며 섭취량은 사과 1/4 정도가 적당하다. 과일을 너무 많이 먹으면 혈당 수치가 올라갈 수 있으므로 적절한 양의 과일을 먹고 있는지 확인하십시오.